Hydnum repandum L.

syn Hydnum flavidum Schaeff. , Dentinum repandum (L.) Gray , Hydnum medium Pers. , Hydnum bicolor Raddi , Hydnum bulbosum Raddi , Hydnum pallidum Raddi , Hydnum roseum Raddi , Hydnum aurantium Raf. , Hydnum album Pers. , Hydnum diffractum Berk. , Hydnum portae F. Brig. , Hydnum washingtonianum Ellis & Everh.

Hydnum repandum, prosenjak

PROSENJAK

Raste krajem jeseni i zimi, pojedinačno ili u manjim grupama, u bjelogorici i crnogorici.
Klobuk do 15 cm širok, nepravilno konveksan, pa spljošten, često neravan i naboran, jamičast, rub podvijen, hrapav, pustenast, blijedožut, žućkast, sa crvenkastom ili narančastom nijansom.
Himenij se sastoji od kratkih, gustih, lomljivih bodlji, silazne niz stručak, bjelkasto žućkaste.
Stručak valjkast, često nepravilan, ponekad ekscentričan, ili se sužuje ili širi prema dnu, bjekast ili žućkast.
Meso tvrdo, lomljivo, bijelo, požuti na zraku, gorko, miris blag i ugodan.

Napomena : Sličan je Hydnum rufescens Pers. , vitkiji, klobuk crvenkasto narančast, bodlje se ne spuštaju niz stručak. Hydnum albidum Peck. je bijel i manje gorak.
Prosenjak je ukusna gljiva ako se prije pripreme za jelo odstrane bodlje.

naslovnica | gljive | zanimljivosti | gastro kutak | kontakt | posveta

Sva prava pridržana, Copyright © Gljive dubrovačkog kraja 2011