Helvella crispa (Scop.) Fr.

syn Phallus crispus Scop. , Costapeda crispa (Scop.) Falck , Helvella nigricans Schaeff. , Phallus costatus Batsch

Helvella crispa, jesenski hrčak

JESENSKI HRČAK, KOVRČAVI HRČAK

Raste u jesen pa do kraja zime, pojedinačno ili u manjim grupama, u bjelogorici i crnogorici, u makiji, pokraj putova, u travi.
Klobuk do 4 cm širok, u obliku nepravilnog sedla sa 2 do 4 režnja, kvrgavo naboran, kovrčav, valovit, himenij gladak ili malo prahast, bjelkasto krem, boje slonovače, unutarnja površina bjelkasto pepeljasta, rub tanak, valovit, naboran.
Stručak do 12 cm, valjkast, ponekad se malo širi prema dolje, ponekad i trbušast, uzdužno narebran i izbrazdan, s uzdužnim žlijebovima i šupljinama, bijel, starenjem malo okerasta.
Meso krhko, elastično, tanko, bjelkasto, okus slatkast, miris na gljive.

Napomena : Vrlo sličan je Helvella pithyophila Boud. mediteranska vrsta , nešto manja, klobuk žućkasto oker, stručak sivkast, okerast, i klobuk i stručak s ljubičastim tonovima.

naslovnica | gljive | zanimljivosti | gastro kutak | kontakt | posveta

Sva prava pridržana, Copyright © Gljive dubrovačkog kraja 2011