Cantharellus lutescens (Pers.) Fr.

syn Cantharellus aurora (Batsch) Kuyper

Cantharellus lutescens, žuta trubača

ŽUTA TRUBAČA, ZLATONOGA TRUBAČA

Raste u borovim šumama, obično u velikim nakupinama, voli vlažnija staništa u mahovini ili visokoj travi. Počinje rasti u prosincu, u blagim zimama može se naći i do kraja siječnja.
Klobuk3-5 cm, iako se nađe većih primjeraka i do 8 cm, isprva je konveksan sa podvijenim rubom, kasnije uleknut, ljevkast sa šupljinom u sredini koje se proteže duboko u stručak. Obično grbavo naborana narančasto žuta podloga prekrivena je smeđim, sivo ili crno smeđim vlaknastim čehama. Trusište je žuto ili žuto narančasto, a sastoji se od naboranih i isprepletenih prutića koji se spuštaju niz istobojni ili nešto tamniji stručak.
Stručak je dugačak i do 12 cm, šupalj, izvijen, uzdužno naboran, elastičan.
Meso bjelkasto žuto, malo žilavo, ali aromatično i vrlo ugodnog okusa. Ova gljiva na nekim staništima raste u ogromnim količinama, u kulinarstvu se može koristiti na razne načine, a pogodna je za sušenje i konzerviranje.

naslovnica | gljive | zanimljivosti | gastro kutak | kontakt | posveta

Sva prava pridržana, Copyright © Gljive dubrovačkog kraja 2011