Calocybe gambosa (Fr.) Singer
syn Tricholoma gambosum (Fr.) Kummer, Tricholoma georgii (Fr.) Quelet
ĐURĐEVAČA, JURJEVKA
Raste u travnju i svibnju, na livadama u travi, uz šumarke i grmlje, često u krugovima, iz godine u godinu na istom mjestu. Klobuk i do 15 cm, poluloptast, poslije konveksan, kasnije raširen nepravilno i vijugavo, s podvrnutim rubom. Bjelkast, blijedooker, sivkast ali najčešće krem. Listići gusti, usku, sa zubcem prirasli, bjelkasti ili svjetlokrem. Otrusina bijela ili svijetlo krem. Stručak valjkast ili malo zadebljan pri dnu, gladak, bijel ili blijedokrem. Meso bijelo, tvrdo i debelo, ugodnog okusa i mirisa na brašno. Izvanredno ukusna jestiva gljiva. Treba paziti da se ne zamijeni s otrovnom olovastom rudoliskom, Entoloma sinuatum, kod koje su listići i otrusina, crvenkasti. naslovnica | gljive | zanimljivosti | gastro kutak | kontakt | posvetaSva prava pridržana, Copyright © Gljive dubrovačkog kraja 2011