Lactarius deliciosus (L.) Gray

syn Lactifluus deliciosus (L.) Kuntze , Lactarius laeticolor (S. Imai) Imazeki ex Hongo , Lactarius japonicus (Kawam.) Lj.N. Vassiljeva

Lactarius deliciosus, plemenita rujnica

PLEMENITA RUJNICA

Raste u manjim ili većim grupama ispod borova.
Klobuk do 15 cm širok, isprva ravno konveksan, pa udubljen i ljevkast, rub podvijen, ponekad nepravilno valovit, gladak, mazav za vlažna vremena, narančasto oker, narančasto krem, narančasto crven, sa tamnijim koncentričnim zonama i kapljicama, koje s vremenom postanu mrljavo zelenkaste.
Listići gusti, prirasli ili malo silazni, s brojnim lamelulama, narančasti, kod starih sa zelenim mrljama.
Stručak valjkast, kratak, obično se sužava prema dnu, isprva pun pa šupalj, bjelkast ili svjetlonarančast, sa jarkim narančastim jamicama.
Meso čvrsto i krhko, svjetlo narančasto ili jarko narančasto ispod kožice klobuka, okus blag slatkast, miris voćni ili na mrkvu. Mlijeko narančasto ne mijenja boju.

Napomena : Slične su sve rujnice iz sekcije Dapetes, Lactarius sanguifluus (Paulet) Fr. ima vinski crveno mlijeko, Lactarius semisanguifluus R. Heim & Leclair ima narančasto mlijeko koje postepeno pocrveni, Lactarius deterrimus Gröger ima narančasto mlijeko ali raste ispod smreka, Lactarius salmonicolor R. Heim & Leclair također ima narančasto mlijeko raste ispod jela, Lactarius quieticolor Romagn. raste ispod borova, ima narančasto mlijeko, ali je klobuk smeđe narančast ili smeđe ljubičast.

naslovnica | gljive | zanimljivosti | gastro kutak | kontakt | posveta

Sva prava pridržana, Copyright © Gljive dubrovačkog kraja 2011